Осетинские пироги в отличие от других разновидностей выпечки имеют тонкий слой теста не только там, где верх и низ, но и по краям. Характерное отличие наполнения кулинарного изделия это то, что почти во все виды кроме сладких добавляется осетинский сыр. Муки было встарь весьма ограниченное количество в этих местах, ее экономили. Сыр, как вариант сохранения молока, был в изобилии, готовить его научились давно. Так и появилась на свет известная ныне повсюду традиционная тонкая лепешка. Стало сейчас просто эти пироги в Москве заказать с доставкой с сыром и другими видами наполнения. К традиционным добавлены абсолютно новые виды начинки пирога, привезем любые быстро.