Осетинские пироги заказ с фруктовой начинкой это современное изобретение, классическим является лучший в мире пирог с молодыми листиками свекольной ботвы и сливочным осетинским сыром, а еще мясные варианты начинки и сыр плюс картошка. В давние времена использовалось пресное тесто, нынче дрожжевое чаще всего. В основе рецептура все та же, тонкий слой прочного теста и гора сложной или простой,всегда вкусной начинки. Формируют умелые пекари круглую закрытую лепешку так, чтобы начинка не выступала за края кулинарного изделия.
Лепешка аппетитная и тонкая,если гостей приглашают много, то заказывают их обычно не меньше пяти. Выпечка готовится быстро, доставка тоже оперативная, что удобно при заказе.
Веками на традиционном столе осетина были пироги. На торжествах и в праздники на стол ставят тарелки с пирогами, по три на каждой, разрезают потом на восемь кусков через центр.
Форма выпекаемых сейчас пирогов круглая, но выпекают и треугольники. Из расчета на шесть человек ставится блюдо с тремя пирогами.
8 800 777 75 94