Отличительная черта выпечки осетинской в тонком хорошо раскатанном руками тесте и обильной сочной и ароматной начинке. Ее в любой из лепешек много и сок в процессе приготовления хорошо проникает в тонкое тесто. Сытные пироги с доставкой по Москве из нашей пекарни это удобно, быстро и экономно. Разнообразие состава наполнения гармонично выбранных специй и ароматных трав, подчеркивает вкус пирога и отличает нашу выпечку от любой другой. В нашей лепешке нет толстого края, весь секрет кроется в особенностях технологии. Традиционное тесто раскатывают тонким, в центре располагают содержимое и края стягивают по центру. После этого аккуратно разравнивают пирог в плоскую тонкую лепешку руками.